Довольно большая часть сегодняшних граждан пренебрегают обедом, отдавая свои предпочтения перекусам. В результате чего, их масса начинает расти с огромной скоростью. В обеденное время в рацион каждого человека должно входить первое блюдо. А именно какой-нибудь суп. Супы очень полезны для нашего организма. Они наполняют нас силой и энергией на весь оставшийся день. У нас в наличии имеется немало отличных первых блюд. Об одном из них мы сейчас Вам и расскажем с большим удовольствием. Речь мы поведем о приготовлении колбасного супа с помидорами.
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 1 литр;
- Колбаса вареная — 200 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3 штуки;
- Помидоры — 2 штуки;
- Петрушка сушеная — 2 ложки столовые;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лук репчатый — 0,5 штуки;
- Лаврушка — 1 листик;
- Сливочное масло — 2 ложки столовые;
- Соль — на Ваш вкус.
Рецепт приготовления колбасного супа с помидорами.
1. Первое, что нам с Вами нужно будет сделать в приготовлении колбасного супа с помидорами, — это довести до кипения в кастрюльке куриный бульон.
2. Далее берем картофель. Чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3. Также поступаем с морковью, луком репчатым и помидорами.
4. Затем берем колбасу и нарезаем ее на мелкие кусочки. Если у Вас нет вареной колбасы, то можно вполне использовать молочные сосиски.
5. Закидываем в бульон сначала морковку и картошку. После чего добавляем листик лаврушки и чеснок.
6. Следующим продуктом добавленным в суп будет колбаса. Все вместе варим в течении 10 минут.
7. Параллельно пассеруем на сливочном масле репчатый лук до прозрачного состояния. Добавляем помидоры и немного тушим.
8. После чего добавляем пассированные овощи к остальным ингредиентам. Плюс туда же идет петрушка.
9. Солим по вкусу и варить еще на протяжении 5-ти минут.
В результате наш колбасный суп с помидорами готов. Разливаем его по тарелочкам и угощаем гостей. Мы надеемся, что этот суп Вам придется по душе и Вы его приготовите для своих близких еще много раз. Также нам было бы приятно увидеть Ваши отзывы к этому рецепту приготовления на нашем кулинарном сайте!
