Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Индейка с ягодами брусники

0


Индейка с ягодами брусники

Список требуемых ингредиентов для приготовления блюда:

— около 1 кг индейки (филе)

— рафинированное растительное масло

— грамм 500 брусники свежей (или замороженной)

— салатные листья — несколько штук

— 2,5 столов ложки картофельного крахмала

— соль

— 380 мл простой воды

— перец молотый (черный)

— сахар — 180 гр

Техника приготовления индейки:

1. Тщательно обмойте свежее мясо индейки в холодной воде, порежьте на порционные небольшие брусочки.

2. Теперь поместите его в небольшую кастрюлю с кипящей водой и отварите мясо до полной готовности.

3.Возьмите подготовленные ягоды брусники и проварите их до мягкости при желании можете добавить сахар.

4. Готовый брусничный отвар отложите в сторону для заливки мяса. Процедите его через мелкое ситце, размешайте вместе с крахмалом и остудите до комнатной температуры.

5. Отварные кусочки индейки выложите в глубоком блюде, застеленное салатными листьями и залейте его подготовленным брусничным отваром.

6. Украсьте ягодками брусники. Готово.

 

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 × 1 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: