Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Легкий чизкейк с клубникой

0


Мы сделаем вкусный, нежный и красивый чизкейк без выпечки. Забирайте рецепт в коллекцию и чаще балуйте себя полезными десертами!

Ингредиенты:
Жареный миндаль — 200 г
Сушеный инжир — 50 г
Сливочное или кокосовое масло — 50 г
Рикотта — 400 г
Сметана — 200 г
Питьевой йогурт “Клубника-Маракуйя” — 200 г
Сахарная пудра — 130 г
Желатин — 12-15 г
С/м клубника — 300 г
Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 25 г

На 100 г — 231 ккал

Приготовление:
Помещаем в чашу блендера жареный миндаль, инжир, масло и взбиваем в крошку.
Выкладываем в форму, уплотняем и охлаждаем (30 минут).
Подогреваем ягоды с добавлением крахмала, сока и цедры лимона, 30 г сахарной пудры до загустения (5-7 минут).
Даем остыть до комнатной температуры и пюрируем.
Взбиваем рикотту со 100 г пудры до однородности.
Добавляем сметану, йогурт и взбиваем.
Вводим предварительно замоченный в небольшом количестве воды и растопленный желатин и взбиваем.
Вливаем массу в форму поверх основы.
Охлаждаем до застывания (4 часа).
Распределяем по поверхности десерта ягодное пюре.
Охлаждаем перед подачей (1 час).

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

13 − 9 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: