Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов. Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая.
Описание приготовления:
Маффины с черникой пекутся в течение 20-25 минут. Тесто для маффинов готовится из муки, разрыхлителя, яиц, масла, молока, сахара и соли. Все смешиваем, добавляем ягодки, затем выкладываем в манжетики или смазанные маслом формочки и выпекаем.
Ингредиенты:
- Мука — 2 Стакана
- Сахар — 3/4 Стакана
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Молоко — 3/4 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Черника свежая — 400 Грамм
- Корица — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Маффины с черникой»
1. Разогрейте плиту до 200 градусов. Форму или формочки смажьте растительным или сливочным маслом. Чернику промойте, выберите веточки и листики.
2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар. Количество используемого сахара зависит от сладости ягод и того, насколько сладкие маффины вы любите. Используйте от половины до 3/4 стакана сахара.
3. В молоко добавьте яйца, затем сливочное масло (мягкое). Все перемешайте.
4. В муку влейте молочно-яичную смесь. Перемешайте. Масса получится липкой.
5. Добавьте в тесто чернику и аккуратно, чтобы не раздавить ягоды, перемешайте.
6. Тесто разложите по формочкам. Имейте ввиду, что маффины вырастут, поэтому формочки наполняйте на 3/4.
7. Верх маффинов присыпьте сахаром. Выпекайте маффины в течение 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
8. Оставьте готовые маффины еще на несколько минут в форме, затем выбирайте.
9. Наслаждайтесь теплыми или остывшими маффинами с черникой. Приятного аппетита!
