Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Салат с курицей и козьим сыром

0


Сама по себе рукола обладает довольно острым вкусом и, поэтому, в основном, используется в качестве приправы. Очень удачными компонентами, которые отлично сочетаются с листьями руколы, являются грецкие орехи или козий сыр, а в нашем рецепте мы будем использовать и то, и другое.  В результате получается замечательный легкий салат с курицей и козьим сыром на обед или завтрак. На выходе получаем 4 порции. А также для вас другие рецепты приготовления салатов.

Ингредиенты для приготовления салата с курицей:

  • Масло оливковое
  • Большая луковица лука-шалота, очищенная и нарезанная ломтиками
  • 600 грамм куриного филе без костей и кожи, порезанной небольшими кубиками 
  • Соль
  • 1 кислое зеленое яблоко, порезанное тонкими ломтиками
  • Болодая листва руколы
  • Четверть чашки обжаренных грецких орехов, крупными кусочками
  • Четверть чашки козьего сыра – поломанного на мелкие кусочки
  • Лимонный сок
  • Перец

Рецепт салата с курицей, листьями руколы и козьим сыро:

1. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем/большом огне. Налить в сковороду столовую ложку оливкового масла и слегка потушить в масле кусочки лука-шалота, пока они не станут полупрозрачными. Выложить лук из сковороды. Добавить другую ложку масла и обжарить в сковороде кусочки курицы, не забывая периодически помешивать, готовить от пяти до десяти минут. В процессе обжарки слегка посолить курицу.  Выложить из сковороды на тарелку и остудить.

2. После того как курица остыла, смешать на сервировочном блюде лук, кусочки курицы, ломтики зеленого яблока, листья руколы, грецкие орехи и козий сыр. Заправить салат соком лимона, оливковым маслом и приправить щепоткой черного перца и соли. Ну вот и всё Вы приготовили салат с курицей и козьим сыром. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

12 − четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: