Ингредиенты
- Помидоры — 700 г
- Фарш — 500 г
- Панировочные сухари — 3 ст.л.
- Рис — 150 г
- Лук — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень по вкусу
- Перец
- Соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Добавить в фарш панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
- Шаг 2 Размером с грецкий орех сформировать фрикадельки.
- Шаг 3 Очистить от кожицы помидоры и измельчить или натереть на мелкой терке.
- Шаг 4 Мелко нарезать лук и вскипятить в кастрюле 2.5 л воды.
- Шаг 5 Всыпать рис в кипящую воду.
- Шаг 6 Как закипит рис, добавить фрикадельки и варить 5 минут.
- Шаг 7 Добавить помидоры с луком, посолить, поперчить, варить до готовности риса.
- Шаг 8 Добавить выдавленный чеснок в готовый суп и дать настояться 25 минут.
- Шаг 9 Разлить по тарелкам суп и посыпать зеленью.
- Шаг 10 Можно добавить сметану.
