Ингредиенты
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Бульон куриный или мясной — 150 мл.
- Уксус яблочный — 1 ч.л.
- Сливки не жирные — 5 ст.л.
- Соль, зелень — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Перец запечь в максимально разогретой духовке 5-10 минут, пока кожица на нем не лопнет.
- Шаг 2 Перец очистить от семян и кожицы, сделать из него пюре. Добавить в пюре уксус, посолить.
- Шаг 3 Влить бульон до получения нужной консистенции, поставить суп на огонь.
- Шаг 4 Помешивая влить сливки, добавить обжаренные лук и чеснок. Немного поварить суп на среднем огне.
- Шаг 5 Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
