Омлет по мотивам греческого салата

Омлет по мотивам греческого салата — это отличный завтрак. Всем известно, что в традиционный греческий салат яйца не добавляются, но что если приготовить его в формате омлета? Безумная, но тем не менее прекрасная идея! Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Перец болгарский красный 1 штука

Перец болгарский желтый 1 штука

Лук красный 1/2 штука

Помидоры 2 штуки

Маслины б/к несколько штук

Сыр Фета 50 грамм

Яйца 4 штуки

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Прованские травы по вкусу

Петрушка свежая (мелко нарезанная) 1 столовая ложка

Масло растительное 2–3 столовых ложки

• Основные ингредиенты
  Помидор, Яйца

• Порционность
  1-2 порция

Инвентарь:

Сковорода, венчик, тарелка, нож

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем овощи.

Перцы и лук нарежьте на маленькие кубики примерно одинакового размера. Помидоры так же точно нарежьте кубиками, но несколько крупней.

Шаг 2: тушим овощи.

Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте в него овощи. Добавьте немного перца и соли и слегка обжарьте, главное чтобы овощи не потеряли хруст, но стали мягче и дали аромат.

Шаг 3: взбиваем яйца.

Взбейте яйца с прованскими травами, солью и перцем до однородной консистенции.

Шаг 4: добавляем яйца к овощам.

Вылейте яйца в сковородку к овощам, разложите оливки, посыпьте свежей зеленью. Готовьте на медленном огне под крышкой в течение 5 минут.

Добавьте раскрошенный на кусочки сыр Фета. Готовьте еще 2 минуты, пока яйца полностью не схватятся.

Шаг 5: подаем омлет по мотивам греческого салата.

Подавайте омлет горячим. Осторожно переложите его на тарелку и кушайте! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Источник