Ингредиенты
- Слоенное тесто — 1 кг.
- Куриное филе — 400 г.
- Грибы (опята свежие или замороженные) — 500 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердых сортов — 200 г.
- Сметана — 150 г.
- растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Грибы необходимо отварить, тщательно промыть, а затем обжарить до полной готовности на растительном масле с нарезанным полукольцами луком, посолить и поперчить.
- Шаг 2 Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Затем нарезать кусочками и также обжарить.
- Шаг 3 Тесто поделить на две части, одну из них выложить в форму для выпекания таким образом, чтобы получились высокие бортики. На тесто выложить грибную смесь и куриное филе.
- Шаг 4 Яйца немного взбить, смешать со сметаной, туда же добавить мелко натертый твердый сыр и специи, после чего полученной однородной смесью залить начинку, а сверху накрыть будущий пирог второй частью теста и защепать края.
- Шаг 5 Всю верхнюю поверхность пирога смазать растительным маслом и отправить форму в горячую духовку на 40-45 минут.
- Шаг 6 Готовый пирог украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
