Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога – нежные, мягкие и очень легкие в приготовлении. Я частенько их делаю на завтрак. Готовлю только по этому рецепту, так как для меня он самый удачный.

Ингредиенты для «Ленивые вареники из творога»:

Для теста

• Творог

  200 г

• Яйцо куриное

  1 шт

• Сахар

  2 ст. л.

• Ванильный сахар

  5 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  6 ст. л.

• Соль

  1 щепот.

Варить

• Вода

  1,5 л

• Соль

  0,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Ленивые вареники из творога»:

В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и сахар. Хорошо разомните все вилкой до однородной массы.

Добавьте 3 ст. л. муки и перемешайте.

Стол припылите мукой. Всего для замеса теста вам понадобится еще 3 ст. л. муки. Вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте небольшими кусочками.

Закипятите воду, добавьте 0,5 ч. л. соли.
В кипящую воду отправьте ленивые вареники, аккуратно ложкой перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.
Когда вода с варениками закипит, варите их еще 5-7 минут. Выложите в тарелку с помощью друшлака.

В тарелочку к вареникам добавьте сливочное масло или сметану, можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем/джемом.
Приятного аппетита!

Источник