Борщ с ленивыми пампушками
У каждой хозяйки есть своей рецепт борща! Попробуйте и мой, он очень вкусный и наваристый. А уж вместе с ленивыми помпушками -вооще невозможно оторваться! Попробуйте!
Ингредиенты для «Борщ с ленивыми пампушками»:
-
Говядина
1 г
-
Вода
5 л
-
Свекла
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
(2 в соус)
4 зуб.
-
Томатная паста
1.5 ст. л.
-
Перец болгарский
-
Картофель
5 шт
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
500 г
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец черный
2 ч. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Хлеб
10 ломт.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Борщ с ленивыми пампушками»:
Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, сооим и добавляем целиком 2-3 очищеные картошины. Варим до готовности мяса, затем картофель достаем, разминаем скалкой и отправляем обратно в бульон. Закипело, добавляем нарезанную кубиком картошку, закипела картошка добавляем нарезанную капусту, покипело все вместе, добавляем зажарку. Зажарка :на растительном масле обжариваем натертую свеклу, затем добавляе мелко нарезанный лук и морковь. Все вместе еще немного обжариваем, добавляем болгарский перец мелко нарезанный, чуть соли и перца и все это немного заливаем бульоном и пропариваем пару минут. (Подробнее в видео). Варим борщ вместе с зажаркой ещк минут 10-15. Добавляем лавровый лист. За 3-5 минут до готовности добавляем чеснок и зелень. Готовим соус доя помпушек из хлеба:растираем чеснок 2 зубчика с 1/2 ч. ложкой соли, 1 ч. ложкой соли и 1 ч. ложкой растительного масла. Разбавляем это кипяченой холодной водой 1/3 стакана и соус готов. Макаем в него кусочки белого хокба и кушаем вместе с борщом. Это очень вкусно! Угощайтесь!
