Ингредиенты
- Растительное масло — 100 мл.
- Сахар — 130 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Мука — 200 г.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Молоко — 80 г.
- Яблоки — 3 шт.
- Сливочное масло — 20 г.
- Для хрустящей корочки:
- Сахар — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 50 г.
- Овсяные хлопья — 50 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 Яблоки очистить от кожуры, нарезать на крупные кусочки. Выложить яблоки на сковороду, добавить сливочное масло, 2-3 ст.л. воды и тушить под крышкой до мягкости, при этом должны остаться яблочные кусочки целенькими, а не превратиться в кашу.
- Шаг 2 Теперь приготовить корочку. Для этого в разогретое сливочное масло нужно всыпать овсяные хлопья и добавить сахар. Постоянно помешивая, жарить 2-3 минуты. Сразу хочу отметить, что хлопья не должны быть слишком золотистые.
- Шаг 3 Масло взбить с сахаром, добавить яйцо. По очереди в 4 приема добавить муку, смешанную с разрыхлителем и молоко. После каждого добавления массу тщательно размешивать до однородного состояния.
- Шаг 4 Тесто выложить в смазанную маслом форму.
- Шаг 5 Сверху уложить яблоки, посыпать корицей.
- Шаг 6 Сверху равномерно выложить овсяные хлопья.
- Шаг 7 Выпекать в духовке при t 180 градусов минут 40-45.
Приятного аппетита!
