Ингредиенты
- Мякоть дыни — 500 г.
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 0,5 ч.л.
- Сметана (или кефир, или простокваша) — 200 мл.
- Яйцо куриное — 2-3 шт.
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 В глубокой чашке смешать муку, соль, соду, сахар и добавить яйца, сметану или кефир. Хорошо размешать. Соду гасить не нужно, с этим справятся кисломолочные продукты.
- Шаг 2 Дыню нарезать кубиками. Добавить к сметанно-мучной смеси.
- Шаг 3 В чашку добавить дыню и ещё раз хорошо перемешать. Тесто должно напоминать густую сметану. Смазать форму для выпечки маслом, сверху вылить тесто, и отправить в духовку.
- Шаг 4 Выпекать пирог при t 170 градусов до готовности (примерно 30-40 минут).
- Шаг 5 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
