Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Крем-суп из брокколи с креветками

0


Крем-суп из брокколи с креветками

Очень душевный крем-суп из брокколи с креветками.

Ингредиенты для «Крем-суп из брокколи с креветками»:

  • Брокколи

    700 г

  • Креветки

    300 г

  • Лук репчатый

    (крупная)

    1 шт

  • Сливки

    (20%)

    200 мл

  • Бульон

    (куриный или овощной)

    1 л

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Чеснок

    (2-гренки
    2-суп)

    4 зуб.

  • Орех мускатный

  • Масло растительное

    (гренки)

    2 ст. л.

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный

    по вкусу

  • Шпинат

    50 г

  • Руккола

    50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Крем-суп из брокколи с креветками»:

Крем-суп из брокколи с креветками

Ингредиенты.

Крем-суп из брокколи с креветками

Измельчить лук и чеснок. Креветки бланшировать.

Крем-суп из брокколи с креветками

Обжарить на слив. масле в кастрюле лук, чеснок, брокколи.

Крем-суп из брокколи с креветками

Измельчить рукколу и шпинат.

Крем-суп из брокколи с креветками

Добавить в кастрюлю.

Крем-суп из брокколи с креветками

Добавить в кастрюлю бульон. Довести до кипения и прокипятить на медленном огне 5 минут. Пюрировать, добавить сливки, мускатный орех и довести до кипения, но не кипятить.

Крем-суп из брокколи с креветками

Белый хлеб натереть чесноком, порезать и сделать сухарики.

Подавать к столу, украсив креветками.

Крем-суп из брокколи с креветками

Крем-суп из брокколи с креветками

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

десять − 6 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: