Обожаю куриную грудку! Периодически у меня спонтанно появляются новые варианты ее приготовления. Этот один из них. Может и кому-то из Вас он приглянется? Буду рада!
Ингредиенты для «Куриная грудка с нутом и овощами»:
-
Курица
(куриная грудка)
300 г
-
Картофель
(средние)
4 шт
-
Морковь
((у меня была 1))
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Нут
1 бан.
-
Капуста цветная
(средний)
1 вилок
-
Петрушка
(немного)
1 пуч.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Специи
по вкусу
-
Чеснок
2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Куриная грудка с нутом и овощами»:
Нарезать лук по желанию, морковь шайбами. У меня в этот раз была только одна, лень было бежать за ней)). Обжарить 2 минутки
Добавить нарезаную куриную грудку, у меня где-то 3х3, посолить, поперчить. Обжарить до побеления 2 минуты с одной стороны, перевернуть, затем ещу пару минут со второй.
Затем настала очередь картофеля. Нарезаем крупно, заливаем водой по уровень с картофелем и варим минут 10-15.
На данном этапе у вас появляется время сходить поцеловать мужа, проверить, занялись ли, наконец, уроками дети…
Проверить почту на Поваренке…
Либо настругать салатик)
Затем добавляем промытую и разделаную на соцветия капусту, нут из баночки без жидкости, варим минут 5. Я добавила немного сухого укропа и 1ч. л. сухой овощной добавки. Если капуста из заморозки достаточно минуты 3.
Пробуем на готовность овощи, добавляем петрушку и зубчик-два измельченного чеснока. Пробуем на соль и выключаем.
Можно подавать!
В случае отсутствия цветной капусты ее можно заменить на красный болгарский перец, брюссельскую капусту, либо стручковую фасоль. Если у Вас есть время замочить нут и сварить его-будет еще вкуснее и полезнее.))
Готовьте с любовью для Ваших близких!
