Замечательный рецепт сала в духовке.
Ингредиенты для «Сало в духовке»:
-
Грудинка
500 г
-
Горчица
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Смесь специй
(семена горчицы, сушеный чеснок, сушеная паприка)
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Сало в духовке»:
1. Грудинку моем. Смешиваем с горчицей соль, сушеною паприку, чёрный молотый перец и смесь специй хорошо перемешиваем.
2. Сало перекладываем на фольгу и со всех сторон промазываем сало горчичной смесью. Заворачиваем сало в фольгу и убираем в холодильник на 12 часов.
3. По истечению 12 часов ставим сало в фольге в разогретую духовку до 180 гр. на 1-1,5 часа в зависимости от толщены сала и мясной прослойки. Затем сало охлаждаем и подаём к столу.
