Ингредиенты
- Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша).
- Соль 2 ст. ложки.
- Сахар 1 ст. ложка.
- Перец душистый горошек по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.
- Шаг 2 В миске смешиваем соль и сахар.
- Шаг 3 Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
- Шаг 4 Убираем рыбу в холодильник на сутки.
- Шаг 5 Вкусная и полезная закуска готова.
Приятного аппетита!
