Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Форель запеченная в тесте

0


Простой в исполнении и вкусный пирог с рыбой. Тонкое тесто и большое количество сочной рыбы. Можно приготовить если идете в гости на праздник. Этот пирог большое поле для творчества. Можно вырезать любые фигурки из слоеного теста и украсить ими пирог.

Ингредиенты для «Форель запеченная в тесте»:

  • Форель

    (Свежая форель.)

    600 г

  • Тесто слоеное дрожжевое

  • Масло сливочное

    40 г

  • Базилик

    (Зелень свежего базелика.)

  • Укроп

  • Яйцо куриное

    (Для смазки теста.)

    1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Форель запеченная в тесте»:

Форель запеченная в тесте

На фотографии представлены необходимые ингредиенты.

Форель запеченная в тесте

Рыбу очистить, разделать на два одинаковых куска филе, удалить по максимуму кости, промыть и обсушить.
Зелень укропа и базелика мелко нарезать и смешать с размягченным сливочным маслом.

Форель запеченная в тесте

Раскатать тесто (слегка).
Филе с двух сторон посолить и поперчить.
Половину рыбы положить на тесто.

Форель запеченная в тесте

Начинку из трав и масла равномерно распределить поверх филе.

Форель запеченная в тесте

Накрыть сверху оставшейся половиной филе.
Смазать тесто вокруг рыбы взбитым яйцом.

Форель запеченная в тесте

Закрыть пирог, лишнее тесто обрезать (закрывать тесто лучше сверху над рыбой и в нахлест, так больше сока останется вутри). Смазать взбитым яйцом.

Форель запеченная в тесте

Запечь в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.

Форель запеченная в тесте

Пирог можно подавать теплым или остывшим.
Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.