Очень простой рецепт домашнего песочного печенья к чаю! Печенье готовится на сливочном масле, без добавления яиц! Я это печенье делаю очень маленьким, но изменение размера, как и формы, на вкусовых качествах не отразится )
Ингредиенты для «Простое песочное печенье»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
230 г
-
Сахарная пудра
(+ присыпать печенье)
100 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Крахмал кукурузный
(можно заменить картофельным)
15 г
-
Сок лимонный
20 мл
-
Изюм
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2357.5 ккал
белки
22.5 г
жиры
126.7 г
углеводы
291.1 г
100 г блюда
ккал
453.4 ккал
белки
4.3 г
жиры
24.4 г
углеводы
56 г
Рецепт «Простое песочное печенье»:
1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой.
2. Добавить к маслу лимонный сок, крахмал, просеянную муку. Замесить тесто. Тесто должно стать однородным и собраться в ком.
3. От теста отщипывая по кусочку ( я делаю весом около 7 гр ) сформировать шарики. Выложить шарики на разделочную доску и убрать в холодильник на 10-15 минут
4. Остывшее тесто переложить на коврик или бумагу, кондитерской насадкой в каждом шарике сделать дырочку и вставить изюм.
5. Убрать в духовку на 15-18 минут выпекаться при 180 градусах.
6. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
