Пирог «Мандариновые облака»

By Statik On Воскресенье, 15 марта

Чудный пирожок получился! Очень советую! Всё, как мы любим — просто, быстро, вкусно! За рецепт большая благодарность Ирине Миллер!

Ингредиенты для «Пирог "Мандариновые облака"»:

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

200 г
Ванильный сахар

2 пакет.
Масло растительное

250 мл
Мандарин

(консервированный. Вес банки нетто — 175 г)

3 бан.
Сахарная пудра

250 г
Фисташки

(Необязательно)
Разрыхлитель теста

(15 г)

1 пакет.
Мука пшеничная

/

Мука

300 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
5161.7 ккал
белки
63.2 г
жиры
233.9 г
углеводы
717.4 г

Порции

ккал
215.1 ккал
белки
2.6 г
жиры
9.7 г
углеводы
29.9 г

100 г блюда

ккал
403.3 ккал
белки
4.9 г
жиры
18.3 г
углеводы
56 г

Рецепт «Пирог "Мандариновые облака"»:

Рецепт рассчитан на противень 30*40 см.
Я пекла пол порции, т. е. уменьшив продуктов вдвое.
Итак, продукты!

Мандарины откинуть на сито — пусть стекает сок.
Предвижу вопрос о замене мандарин на яблоки, груши и т. п. фрукты-ягоды. Отвечу, что этот рецепт именно для нежных и сочных мандаринок из банки. На свежие мандарины заменять не рекомендую — говорят, что горчат и я сама пекла только с консервированными — и вам советую.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром — взбиваем минут 5 на высоких оборотах миксера.

Муку перемешать с разрыхлителем, просеять.
Ввести в яичную смесь, перемешать. Я перемешивала миксером.

Добавить растительное масло.

Тесто, после ввода растительного масла, долго не мешать. Консистенция, как густая сметана.

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Вылить тесто на противень и разровнять.
Дольки мандарин разложить по тесту, слегка "утапливая" их в тесто.
Помещаем в заранее разогретую духовку ( 190-200 градусов) на 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке, проверяя готовность спичкой ( зубочисткой).