Хрустящее, сочное мясо свинины в сочетании с запеченной сырно-сливочной начинкой будет кстати и на праздничный стол, и к семейному ужину. Ароматная свинина с сыром и зеленью понравится вам и вашим близким обязательно!
Ингредиенты
-
Порционность
4 порции
Инвентарь:
Форма для запекания, нож, тарелка, ложка, вилка, фольга
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем свинину.
Вымойте свинину и удалите пленки, срежьте лишний жир.
Сделайте на свинине надрезы примерно через каждые 1,5-2 см, дорезая почти до конца. Натрите мясо солью и перцем, в том числе и внутри разрезов.
Шаг 2: готовим начинку.
Смешайте плавленный сыр со сливочным и сливочным масло. Добавьте мелко нарезанную зелень. Добавьте измельченный чеснок.
Смешайте все тщательно.
Шаг 3: начиняем свинину сыром.
В надреза поместите сырную смесь, плотно уложив ее внутри и утрамбовав ложкой.
Шаг 4: запекаем свинину с сыром и зеленью.
Переложите фаршированную свинину в форму для запекания. Накройте фольгой.
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 90 минут. За 10-15 минут до конца приготовления уберите фольгу и запекайте до румяной корочки.
Шаг 5: подаем свинину с сыром и зеленью.
Готовую свинину нарежьте кусочками и подавайте горячим, как первое блюдо. Из холодной же свинины с сыром можно приготовить бутерброды.
Приятного аппетита!
