Пирог с голубикой, можно добавить любые ягоды.
Хрустящий корж, сливочная серединка и ягодки… Беллисимо)))
Ингредиенты для «Песочный пирог»:
Корж
-
Мука пшеничная
/
Мука
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
70 г
Для заливки
-
Сметана
350 г
-
Сливки
70 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
100 г
-
Крахмал кукурузный
30 г
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Голубика
150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3748.3 ккал
белки
65 г
жиры
204.2 г
углеводы
412.5 г
Порции
ккал
468.5 ккал
белки
8.1 г
жиры
25.5 г
углеводы
51.6 г
100 г блюда
ккал
277.7 ккал
белки
4.8 г
жиры
15.1 г
углеводы
30.6 г
Рецепт «Песочный пирог»:
Приготовление:
Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем сахар.
Холодное сливочное масло натираем на терке, муку с маслом перетираем в крошку. Добавляем яйца и замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 15 мин.
Для начинки:
Смешиваем сметану и сливки, добавляем яйца, сахар, крахмал, ванилин. Перемешиваем.
Тесто распределяем по форме.
На дно кладём голубику и заливаем сметанной массой.
Выпекаем при 180 град.40 мин.
Готовьте с удовольствием 🤗
***
Подробнее смотрите в видео.
Если нет сливок можно заменить сметаной.
Продукты расчитаны на форму диам.28 см
