Если у вас в наличии есть красная рыба, то с ней можно приготовить легкий овощной салат, который никак не отразится в лишних сантиметрах на вашей талии. Он будет идеален для ужина или перекуса.
Описание приготовления:
Сочный и очень вкусный салат с красной рыбой необязательно заправлять майонезом — можно использовать качественное растительное масло без отдушек. В весенний сезон, когда всегда в наличии есть свежие овощи, блюдо можно готовить хоть каждый день.
Ингредиенты:
- Красная рыба — 60 Грамм (у меня слабосоленая семга)
- Редис — 120 Грамм
- Огурец — 2 Штуки (свежий)
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Лук зеленый — 0,5 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат с красной рыбой без майонеза»
Подготовьте указанные ингредиенты. Слабосоленую красную рыбу приобретите в магазине или засолите в домашних условиях сами.
Редис промойте в воде, срежьте с каждого корнеплода хвостики, нарежьте кольцами или полукольцами. Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами. Всыпьте обе нарезки в глубокую емкость.
Промойте стебли зеленого лука, измельчите и добавьте к овощным нарезкам.
Слабосоленую красную рыбу любого сорта очистите от косточек, нарежьте небольшими ломтиками и добавьте в емкость.
Слегка посолите, поперчите и заправьте салат качественным растительным маслом без отдушек. Аккуратно все перемешайте. Можно добавить немного свежего укропа — он идеален в дуэте с красной рыбой.
Выложите приготовленное блюдо на тарелку и подайте к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
