Эти пироги очень сочные и сытные. Нужно немножко надкусить и полить горячим маслом.
Ингредиенты для «Пироги уральские»:
Тесто
-
Кефир
500 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
4 стак.
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
Начинка
-
Картофель
4 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Перец черный
1/4 ч. л.
-
Масло сливочное
200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пироги уральские»:
Кефир, растительное масло, яйцо тщательно перемешать, добавить муку, соль, соду. Замесить тесто.
Картофель порубить на мелкие кусочки, промыть, дать стечь воде. К картофелю добавить фарш, соль, перец.
Нарезать тесто на куски и раскатать в лепешки размером с блюдце.
В середину лепешек положить начинку и защипать в виде треугольников или конвертиков.
Разложить пироги на смазанный маслом противень и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
К готовым пирогам подать растопленное сливочное масло.
