Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Шашлык из курицы с горчицей

0


Шашлык из курицы с горчицей

Очень часто слышу, что из куриной грудки получается сухой шашлык. Возможно неправильно подобран маринад. Я предлагаю приготовить шашлык из курицы в горчице. Мясо получается очень сочным и мягким!

Описание приготовления:

Подготавливая курицу, нарезайте куски размером со спичечную коробочку. При меньшем размере кусочков, шашлык может получиться сухим и обгорать при обжаривании. Горчицу для маринования можно взять дижонскую.

Ингредиенты:

  • Курица  — 800 Грамм (филе, крылышки)
  • Горчица  — 2 Ст. ложки
  • Уксус яблочный  — 70 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу (для курицы)
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Помидоры черри  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из курицы с горчицей»

Шашлык из курицы с горчицей

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык из курицы с горчицей

Куриное филе нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.

Шашлык из курицы с горчицей

Приготовьте маринад. В чаше смешайте растительное масло, яблочный уксус, специи, горчицу.

Шашлык из курицы с горчицей

В маринад опустите кусочки курицы. Массирующими движениями перемешайте содержимое чаши. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. За 30 минут до жарки, посолите будущий шашлык, перемешайте.

Шашлык из курицы с горчицей

Подготовьте мангал с углями. Угли должны быть "седыми". Кусочки курицы нанизайте на шампуры, чередуя с помидорами черри.

Шашлык из курицы с горчицей

Обжаривайте шашлык переворачивая в течение 25 минут.

Шашлык из курицы с горчицей

Готовый шашлык подавайте горячим с любимыми соусами и овощным салатом. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

7 + пять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: