Делюсь рецептом постной тушеной капусты с грибами. Несмотря на то, что рецепт простой, капуста приготовленная именно в такой последовательности получается особенно вкусной.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить постную тушеная капуста с грибами, я расскажу ниже. Капусту лучше брать молодую, так получается вкуснее. Шампиньоны можно заменить на вешенки. По желанию можно добавить в капусту томаты черри. Грибы добавляют блюду сытности. Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1/2 Штуки (среднего размера)
- Шампиньоны — 150-200 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Зелень — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 2
Как приготовить «Постная тушеная капуста с грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны нарежьте ломтиками. Обжарьте до испарения жидкости и золотистого цвета. Отложите в сторону.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте на сковороде до мягкости. Затем отложите овощи.
Капусту тонко нашинкуйте. Посолите, немного помните руками, чтобы она стала мягче.
Обжарьте отдельно капусту в сковороде до мягкости и золотистого цвета.
Соедините овощи и грибы вместе, подлейте немного воды и потушите 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте мелко порубленную зелень.
Постная тушеная капуста с грибами готова, приятного вам аппетита!
