Рецепт картофельных котлет с кукурузой в тайском стиле. Пикантные, в меру острые и очень вкусные. Они хорошо сочетаются с отварным рисом или хрустящими салатными листьями.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из картофеля с кукурузой. Если картофельное пюре получается жидким по консистенции, допустимо добавить пару ложек муки для клейкости. Вместо петрушки можно взять кинзу. Котлеты получаются очень нежными, поэтому при жарке их необходимо очень аккуратно переворачивать силиконовой лопаточкой. Котлеты подойдут для постного меню, готовятся очень просто.
Ингредиенты:
- Картофель — 400 Грамм
- Кукуруза — 100 Грамм (консервированная)
- Перец чили — 1/2-1 Штуки
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Лайм — 1/2 Штуки
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Котлеты из картофеля с кукурузой»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите и отварите до мягкости.
Разомните картофель в пюре.
Добавьте мелко порубленный перец чили, петрушку, кукурузу, сок лайма и все специи. Перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы котлеты желаемого размера. Обваляйте их в муке с двух сторон.
Обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.
Котлеты из картофеля с кукурузой готовы, приятного аппетита!
