Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Чечевичный суп с квашеной капустой

0


Чечевичный суп с квашеной капустой

Делюсь рецептом овощного супа с чечевицей и квашеной капустой. Чечевица делает его густым и сытным, а квашеная капуста добавляет интересный вкус. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить чечевичный суп с квашеной капустой, я расскажу ниже. Чечевицу для этого рецепта можно взять как красную, так и зеленую. Но зеленую нужно будет варить чуть дольше по времени.

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 1/2 Стакана
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Капуста квашеная  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Вода  — 750-800 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Чечевичный суп с квашеной капустой»

Чечевичный суп с квашеной капустой

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубами. Чечевицу промойте.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Налейте в кастрюлю воду, добавьте чечевицу и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите суп 20 минут.

Чечевичный суп с квашеной капустой

В это время обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Добавьте квашеную капусту. Если она длинная, можно предварительно ее нарезать. Тушите все вместе минут 5.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Добавьте зажарку в суп. Следом лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-7 минут. В конце добавьте мелко измельченную зелень.

Чечевичный суп с квашеной капустой

Приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 × четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: