Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

0


Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Вкусные, летние и полезные котлетки. Нежная консистенция внутри и хрустящая корочка сверху. Отличный вариант для легкого ужина. Хороши в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты с бурым рисом»:

  • Капуста цветная

    500 г

  • Морковь

    1 шт

  • Рис коричневый

    120 г

  • Мука рисовая

    ((+ 4 ст.ложки для панировки))

    1 стак.

  • Специи

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Перец красный жгучий

    по вкусу

  • Картофель

    2 шт

  • Тапиока

    3 ст. л.

  • Масло растительное

    (для жарки)

    по вкусу

  • Сметана

    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Котлеты из цветной капусты с бурым рисом»:

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Картофель средней величины отварить в мундире. Остудить, очистить и натереть на средней тёрке.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Отварить бурый рис до готовности и остудить. Очистить морковь. Цветную капусту разобрать на соцветия. В кастрюлю сложить цветную капусту и морковь. Залить водой, довести до кипения, поварить 5 минут и откинуть на дуршлаг. Остудить.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Капусту и морковь пробить в блендере до однородной массы.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

В миске соединить капусту с морковью, картофель, рис, соль, жгучий перец, рисовую муку, тапиоку (или крахмал из тапиоки) и специи по вашему вкусу. Все хорошо перемешать. Дать настояться минут 20.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Из овощного фарша сформовать котлетки, запанировать их в рисовой муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Подать горячими с зеленью и сметаной.

Котлеты из цветной капусты с бурым рисом
Приятного аппетита! Готовьте с вдохновением и Вам будет ВКУСНО!
Котлеты из цветной капусты с бурым рисом

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

одиннадцать − девять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: