Закуска из серии "вкусно, быстро, просто". Сыр получается с медовой ноткой, легким ароматом бренди и бадьяна – приятное сочетание. Хороший вариант для вечерних посиделок с подружками, на мой взгляд.
Ингредиенты для «Маринованный сыр с бренди и мёдом»:
-
Сыр голландский
(любой полутвердый сыр)
250 г
-
Бренди
75 мл
-
Мед
75 мл
-
Бадьян
(1 звездочка)
1 шт
Рецепт «Маринованный сыр с бренди и мёдом»:
Звездочку бадьяна раздробить на крупные кусочки.
Не путайте бадьян с анисом, это разные специи, хотя они и имеют схожий аромат.
Смешать мёд и бренди.
Добавить кусочки бадьяна.
Можно заменить бадьян кардамоном, но я пока с ним не пробовала, так что про вкус ничего сказать не могу.
Сыр нарезать на кубики.
Сложить сыр в банку или другую подходящую ёмкость, залить медово-алкогольной смесью, осторожно перемешать, если нужно.
Закрыть и убрать в холодильник на 48 часов.
Перед подачей дайте сыру согреться до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
