Салат-закуска с репой и сыром
Этот салат можно подать не только в салатнике. Из него прекрасно сделать закуску на дольках помидоров, на подсушенных кусочках чёрного хлеба и в тарталетках. Пикантный и остренький салат замечательно подойдёт в качестве гарнира к мясу. Это полезно и конечно вкусно!
Ингредиенты для «Салат-закуска с репой и сыром»:
Для заправки
-
Майонез
(домашний или покупной)
2 ст. л.
-
Перец кайен
(по вкусу, любой вами любимый перец)
0.25 ч. л.
-
Петрушка
1 веточ.
-
Чеснок
2 зуб.
Для салата
-
Репа
(D~5-6 см)
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
(повкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Салат-закуска с репой и сыром»:
Яйца нужно сварить вкрутую. Готовим всё для салата. Делаем заправку. Майонез можно взять свой домашний или магазинный. Кому интересен рецепт майонеза домашнего, который я почти всегда использую, то ссылку на него дам ниже. Выкладываем в посуду майонез, отправляем к нему мелко порубленную петрушку, перец-кайен и выдавливаем чеснок. Всё соединяем и отставляем в сторону. Будем делать салат. Перец можете добавить в заправку любой, вами любимый.
Натираем репу и сыр на средней тёрке. Яйца мелко рубим. Можете их тоже натереть на тёрке.
Отправляем всё в салатник и выкладываем заправку. Всё соединяем. Если вам мало соли, то посолите по вкусу. Даём постоять в холодильнике перед подачей, хотя можно подать и сразу.
Подаём. Можно в качестве салата.
Можно подать в качестве закуски на дольках помидоров. Такая подача не испортит и праздничного стола. Можно подать на тостах и т д…
Сезон огородных овощей. Используем их! Салат или закуску можно делать круглый год, ведь репу можно купить сейчас в супермаркетах. Не обязательно она будет такого сорта, отлично подойдёт жёлтая. Полезно, витаминно и вкусно!