Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Икра из лесных грибов

0


Икра из лесных грибов

Очень вкусная грибная икра с овощами. Нежная и ароматная, в меру пикантная. Без уксуса и томат пасты. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Икра из лесных грибов»:

  • Грибы

    (Лесные, свежие)

    350 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Перец болгарский

    (Крупный)

    1 шт

  • Перец красный жгучий

    0.5 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Соль

    (По вкусу)

Рецепт «Икра из лесных грибов»:

Икра из лесных грибов

Грибы собрать в лесу. Помыть, почистить. Нарезать произвольно. Грибы лучше брать на икру: белые, подберёзовики, подосиновики и лисички. Вес 350 гр чистых грибов. Выложить их в кастрюлю, налить 100 мл воды и варить на медленном огне, убирая пену минут 30.

Икра из лесных грибов

Пока грибы варятся займёмся овощами. Лук и морковь нарезать полу кольцами, болгарский перец средними кусочками. Поставить обжарить овощи на растительном масле, довести овощи до полу готовности. Далее добавить помидоры нарезанные крупными дольками. Чеснок мелко нашинковать, острый перец нарезать колечками. Я от семян не очищаю. Тушить все вместе на медленном огне минут 10.

Икра из лесных грибов

Отварные грибы добавить к овощам ( бульон от грибов хорош для супа и соусов, не спешите его выливать). Всыпать соль. Перемешать. Тушить минут 10 на среднем огне. Далее, пюрировать все погружным блендером. Дать икре остыть, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!
Икра из лесных грибов

Икра из лесных грибов

Икра из лесных грибов

Икра из лесных грибов

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

семнадцать − десять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: