Салат с пекинской капустой и яблоками

Салат с пекинской капустой и яблоками вкусный, сочный, хрустящий и очень летний! Такой салат полезен для вашего пищеварения и точно поднимет настроение вкусом и ярким внешним видом. Заправляйте его майонезом, сметаной или маслом на ваш выбор.

Ингредиенты

Капуста пекинская 1 кг (примерно)

Морковь 3 шт.

Яблоки 3 шт.

Кукуруза консервированная 1 банка

Укроп 1 пуч.

Майонез 2–3 ст.л.

Сок лимонный 1 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Горчица по желанию

• Основные ингредиенты
  Кукуруза, Морковь, Яблоко

• Порционность
  4 порции

Инвентарь:

тарелка, нож, доска, ложка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

Промойте и обсушите все овощи.
Капусту разрежьте на четыре части вдоль, а затем нашинкуйте на тонкие полосочки, отправьте в кастрюлю или салатницу, посолите, хорошо перемешайте и отсавьте на 25 минут.

Морковь и яблоки натрите на крупной терке, полейте лимонным соком и перемешайте.
Мелко нашинкуйте зелень.
Отожмите капусту и слейте лишнюю жидкость, которая выделилась из-за соли.

Шаг 2: смешиваем салат с пекинской капустой и яблоками.

Смешайте все подготовленные овощи и яблоки, добавьте кукурузу. Поперчите, добавьте майонез, по вкусу и желанию добавьте горчицу, перемешайте. Проверьте, достаточно ли соли, если нет, досолите.

Шаг 3: подаем салат с пекинской капустой и яблоками.

Подавайте салат с пекинской капустой и яблоками в качестве дополнению к гарниру, но, если вы не едите обычно много, то таким салатом можно смело обедать.

Приятного аппетита!

Источник