Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Тыквенный суп с мидиями

0


Тыквенный суп с мидиями

Нежность в каждой ложке! Готовим шикарный, аппетитный, шелковистый, очень вкусный тыквенный суп с мидиями. Простой в приготовлении, а в итоге получаем блюдо ресторанного уровня. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Самое главное — выбрать вкусную душистую тыкву, тогда шикарный результат просто обеспечен. Готовую тыкву мы разбавим бульоном и сливками. Специи можно использовать любые, предлагаю взять сушеный чеснок и итальянские травы. Мидии просто отварим, добавим непосредственно в суп. По желанию можно подать с сухариками. Это очень вкусно, обязательно пробуйте!

Ингредиенты:

  • Тыква  — 200 Грамм
  • Лук  — 50 Грамм
  • Морковь  — 50 Грамм
  • Бульон куриный  — 150 Миллилитров (или другой мясной)
  • Сливки  — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Мидии  — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сухой чеснок  — По вкусу
  • Итальянские травы  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Тыквенный суп с мидиями»

Тыквенный суп с мидиями

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тыквенный суп с мидиями

Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Тыквенный суп с мидиями

Лук и морковь очистите, сполосните. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

Тыквенный суп с мидиями

Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, выложите овощи, поджарьте 4-5 минут на небольшом огне. После сковороду прикройте крышкой и тушите до готовности тыквы — 10 минут. По желанию тыкву можно запечь в духовке.

Тыквенный суп с мидиями

Мидии отварите 3-4 минуты и остудите.

Тыквенный суп с мидиями

Готовые овощи переложите в чашу блендера, добавьте горячий бульон.

Тыквенный суп с мидиями

Измельчите тыкву до однородности, до консистенции пюре.

Тыквенный суп с мидиями

Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки.

Тыквенный суп с мидиями

Добавьте все специи по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. При подаче добавьте в тарелку мидии.

Тыквенный суп с мидиями

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

3 + три =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: