Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

0


Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Очень простой салат из обычного набора овощей — картофель, морковь и лук, но с добавлением зелени пряной кинзы, рукколы и зерен кориандра!

Ингредиенты для «Овощной салат с кинзой и зернами кориандра»:

  • Картофель

    (380 г)

    3 шт

  • Лук репчатый

    (130 г)

    1 шт

  • Морковь

    (90 г)

    1 шт

  • Руккола

    20 г

  • Кинза

    20 г

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный

    по вкусу

  • Кориандр

    1.5 ч. л.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

Рецепт «Овощной салат с кинзой и зернами кориандра»:

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Лук нарезать четверть кольцами и замариновать (как делаю обычно я: сложить нарезанный лук в глубокую мисочку, добавить по щедрой щепотке соли и сахара, примерно 3 ст. л. уксуса, залить кипятком, перемешать, мисочку накрыть и дать постоять минут 30. Затем маринад слить, дать стечь лишней жидкости с лука).

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Картофель и морковь отварить, дать остыть. Нарезать кусочками.

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Добавить маринованный лук.

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Добавить листья рукколы.

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Крупно нарезанную зелень кинзы. Приправить солью и черным перцем по вкусу.

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Зерна кориандра раздавить и чуть измельчить в ступке.

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Добавить измельченный кориандр к остальным ингредиентам, заправить салат оливковым маслом и подавать к столу!

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Всем приятного аппетита!
Овощной салат с кинзой и зернами кориандра

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

15 + 17 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: