Встретился интересный рецепт торта, с богатой и интересной легендой, но с жутким названием… Все восхищались им, Агата Кристи даже описала его в одном из своих знаменитых детективов. Я, всё же чтобы уйти от оригинала… и, в первую очередь, от названия, поменяла начинку и упростила украшение. Чудесно начать воскресное утро с чашечки кофе и кусочка шоколадного "восхищения", рекомендую.
Ингредиенты для «Шоколадный торт с хурмой "Восхищение"»:
Шоколадный бисквит
-
Мука пшеничная
/
Мука
150 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
180 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Шоколад темный
250 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
(с хорошей горкой)
1 ч. л.
-
Соль
(1/3 ч.л.)
по вкусу
-
Хурма
(небольшие, плотные)
3 шт
Дополнительно
-
Какао-напиток
(сухой порошок "Несквик")
1 ст. л.
-
Хурма
1 шт
Рецепт «Шоколадный торт с хурмой "Восхищение"»:
Соединить молоко, сливочное масло и шоколад, растопить на водяной бане.
Духовку включить на разогрев.
В миске смешать муку и какао, добавить разрыхлитель.
Яйца взбить с сахаром и солью до светлой пышной массы.
Хурму, 3 шт., вымыть, обсушить, нарезать мелко.
В яичную массу ввести мучную смесь. Аккуратно соединить. Влить шоколадно-масляную смесь. Смешать до однородности. Форму, 24*24, смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, высыпать кусочки хурмы, аккуратно перемешать.
Выпекать 1 час при 160 градусах, до "сухой лучинки". Готовый бисквит остудить.
В оригинале торт покрыть шоколадной глазурью, я упростила.
Присыпала верх какао "Несквик" и украсила кусочками хурмы.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
