Салат сочетает три основных вкуса: сладкий — запечённая свёкла, кислый — сок лимона, и жгучий — свежий чеснок.
Ингредиенты для «Свекольный салат с йогуртом»:
-
Свекла
(крупные; 740 г)
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Йогурт
(густой, натуральный)
300 г
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Рецепт «Свекольный салат с йогуртом»:
Свёклу хорошо промыть, положить в пакет для выпечки и запечь при 180 градусах в течение 1,5 часов до мягкости. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке вместе с чесноком.
Вмешать в овощи йогурт, лимонный сок и чёрный молотый перец.
Выложить салат в порционные салатники, украсить петрушкой. Приятного аппетита!
