Куриные боллы — это шарики из фарша. Название происходит от английского слова "ball", что значит мяч. Нежные боллы в замечательном кисло-сладком соусе станут отличным вторым блюдом в обед или на ужин.
Описание приготовления:
Куриные боллы готовятся достаточно просто для бывалых кулинаров. А для начинающих я даю подробное пошаговое описание рецепта. Любители фрикаделей и тефтелей оценят это блюдо. Очень вкусно с картофельным пюре, отварным рисом или макаронными изделиями.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Белый батон — 100 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка (в фарш)
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Крахмал — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Куриные боллы в кисло-сладком соусе»
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных боллов в кисло-сладком соусе.
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
Лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите лук, чеснок и батон через мясорубку.
Посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте фарш для боллов.
Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус и выложите томатную пасту.
Добавьте сахар и крахмал.
Налейте 150 мл. воды и перемешайте соус.
Из приготовленного фарша сформируйте шарики — боллы и выложите в форму для запекания.
Залейте боллы кисло-сладким соусом.
Запекайте куриные боллы в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов 25-30 минут.
Куриные боллы в кисло-сладком соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.
