Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Рыба под шубой с цветной капустой

0


Очень вкусная, легкая и нежная закуска. Необычная рыбка с домашним майонезом без яиц, хорошо гармонирует с цветной капустой. Молочный вкус майонезом из молока и масла станет хорошей заменой магазинному каллорийному майонезу. Блюдо получается аппетитным, ярким. Можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты для «Рыба под шубой с цветной капустой»:

Закуска

  • Рыба

    (филе, минтай)

    600 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Сыр твердый

    200 г

  • Капуста цветная

    400 г

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Соль

    (по вкусу)

Соус

  • Масло растительное

    150 мл

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Молоко

    75 мл

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рыба под шубой с цветной капустой»:

Рыба под шубой с цветной капустой

Приготовим необходимые продукты.

Рыба под шубой с цветной капустой

Цветную капусту разрежем вдоль на пластины по 1,5 см.

Рыба под шубой с цветной капустой

Уложим на противеньь смазанный маслом.

Рыба под шубой с цветной капустой

Посолим, поперчим.

Рыба под шубой с цветной капустой

Натрем сыр на мелкой терке и 1/2 частью сыра присыпим капусту.

Рыба под шубой с цветной капустой

Уложим сверху рыбу. Посолим, поперчим.

Рыба под шубой с цветной капустой

Уложим лук кольцами на рыбу.

Рыба под шубой с цветной капустой

Следующий ряд кружочки помидор.

Рыба под шубой с цветной капустой

Приготовим заранее соус.

Рыба под шубой с цветной капустой

Молоко соединим с маслом и взобьем блендером.

Рыба под шубой с цветной капустой

Он станет густым не больше чем через 15 секунд.

Рыба под шубой с цветной капустой

Добавим горчицу, сахар, соль, лимонный сок и снова взобьем блендером.

Рыба под шубой с цветной капустой

Вот такой соус получился.

Рыба под шубой с цветной капустой

Он очень нежный.

Рыба под шубой с цветной капустой

Смажем сверху помидоры соусом.

Рыба под шубой с цветной капустой

Присыпим очень щедро сыром и уберем в духовку на 40 минут и при температуре 180 градусов запечем блюдо.

Рыба под шубой с цветной капустой

Вот такая корочка получилась.

Рыба под шубой с цветной капустой

Подаем к столу.

Рыба под шубой с цветной капустой

Приятного аппетита.

Рыба под шубой с цветной капустой

Рыба под шубой с цветной капустой

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.