Мне больше по вкусу салаты с ярким преобладанием одного продукта и пара-тройка дополнительных, менее заметных. Предлагаю один из вариантов. Сытный, пикантный и очень лёгкий в приготовлении салат, тем не менее украсит праздничное застолье. Рекомендую.
Ингредиенты для «Острый салат из печени и сыра»:
-
Печень куриная
200 г
-
Сыр плавленый
3 ломт.
-
Лук репчатый
(1/2 шт.)
по вкусу
-
Огурец маринованный
70 г
-
Сахар
(1/2 ч.л.)
по вкусу
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Паста перечная
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
(1/2 ч.л.)
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Острый салат из печени и сыра»:
Лук нарезать перьями, куриную печень вымыть, обсушить, нпрезать тонкими полосками.
На хорошо разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лук с паприкой и сахаром, добавить печень и обжарить до готовности.
В горячую печень добавить острую перечно-чесночную пасту, перемешать.
Добавить тонкие полоски маринованного огурца.
В остывший салат, перед подачей добавить полоски плавленого сыра. Аккуратно перемешать.
Подать порционно.
В креманке…
В бокале…
