Горячее блюдо из фарша и картофеля

Готовим рассыпчатую картошечку с сочными фрикадельками в духовке!  Ух, как же это вкусно! Весь секрет в приготовлении фарша.

Ингредиенты

Вода 80 мл.

Лук 100–120 гр.

Чеснок 2–4 зуб.

Соль 0,5 ч.л.

Сухая аджика 1/3 ч.л.

Сладкая копченая паприка 1 ч.л.

Картофель 2–3 шт.

Итальянские травы 2/3 ч.л.

Сливочное масло 20–30 гр.

Мясной фарш (ассорти) 500 гр.

• Основные ингредиенты
  Свинина, Картофель, Курица

Приготовление:

 Лук и чеснок с водой измельчить в чаше блендера. Смешать фарш с паприкой, луком, водой и чесноком, сухой аджикой, солью. Влажными руками сформировать фрикадельки.

 

Картофель нарезать на кругляшки, толщиной 1-1,5 см., разрезать пополам. Уложить фрикадельки с картофелем в огнеупорную форму, сверху картофель посолить, посыпать итальянскими травами, разложить кусочки сливочного масла, накрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 180*С 40 минут, за 5 минут до готовности снять фольгу для румяной корочки на фрикадельках.

Источник