Курица с ананасом в томатном соусе

Курица с ананасом в томатном соусе — это сочные кусочки курицы, приготовленные с овощами, специями и дольками ананаса. Очень вкусное сочетание! Яркие азиатские нотки и простота приготовления — основные причины, почему я люблю это блюдо.

Ингредиенты

Филе куриное 600 г

Паприка сладкая по вкусу

Чили по вкусу

Имбирь по вкусу

Куркума по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Крахмал картофельный 2 ст.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Лук 200 г

Перец сладкий красный 200 г

Ананас (свежий или консервированный) 200 г

Чеснок 2 зуб.

Вода 1 ст.

Паста томатная 1–2 ст.л.

Орегано по вкусу

Майоран по вкусу

Кунжут для подачи

• Основные ингредиенты
  Лук, Огурец, Перец, Курица

• Порционность
  4 порции

Инвентарь:

сковородка, нож, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: жарим курицу.

Куриное филе промойте и нарежьте кубиками небольшого размера.

Смешайте курицу со сладкой паприкой, чили, имбирем, куркумой, солью и черным перцем.

Добавьте крахмал и тщательно перемешайте.

Разогрейте в сковороде масло, выложите в него кусочки курицы.

Жарьте до золотистого цвета.

Шаг 2: добавляем овощи.

Добавьте к курице нарезанные кубиком лук и перец. Перемешайте и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 3: добавляем воду и томатную пасту.

Добавьте ананас и мелко нарезанный чеснок.

Перемешайте и тушите 2 минуты, затем добавьте воду. Доведите до кипения.

Добавьте томатную пасту и тушите под крышкой 7 минут.

Добавьте майоран и орегано, а так же досолите по вкусу.

Шаг 4: подаем курицу с ананасом в томатном соусе.

Подавайте курицу с ананасом в томатном соусе горячей, выложите ее сверху на гарнир из риса, посыпьте кунжутом и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Источник