Куриная грудка в овсянке

Куриная грудка в овсянке — хрустящая и сочная курочка. Панировка из овсяных хлопьев сохраняет соки внутри мяса, так что куриная грудка не пересушивается и отлично прожаривается.

Ингредиенты

Куриное филе 700 г

Паприка по вкусу

Перец острый по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Прованские травы по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Яйцо 1 шт.

Хлопья овсяные 200 г

Масло растительное по вкусу

• Порционность
  5 порций

Инвентарь:

сковородка, тарелки, вилка, нож, молоточек для мяса

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем куриное филе.

Нарежьте куриное филе тонкими полосочками.

Осторожно молоточком отбейте кусочки куриного филе.

Шаг 2: добавляем специи.

Смешайте в блюдце специи.

Приправьте куриную грудку, хорошо обваляв каждый кусочек в приправах. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 3: панируем курную грудку.

Разбейте яйцо в тарелку и взбейте его вилкой, смешав белок с желтком.

На другую тарелку высыпьте овсяные хлопья.

Кусочки куриной грудки обваливайте сперва в яйце (желательно дать им отмокнуть там 2-3 минуты), а затем в овсяных хлопьях.

Шаг 4: обжариваем куриную грудку в овсянке.

Выложите покрытые овсяными хлопьями кусочки на разогретое в сковороде масло. 

Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 5: подаем куриную грудку в овсянке.

Подавайте куриную грудку в овсянке горячей. Очень вкусно и нежно! Отличное блюдо для всей семьи.

Приятного аппетита!

Источник