Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Слоёная ёлочка с сыром

0


Слоёная ёлочка с сыром

У нас всегда в морозилке слоёное тесто, делаем сосиски или курочку в тесте. В новогодние праздники можно проявить творчество и испечь ёлочку закусочную или сладкую. Сыр в пластинках от Хохланд очень удобно поместить между тестом, не вытекает при выпекании, сохраняет свой вкус. Высота ёлочки-29 см

Ингредиенты для «Слоёная ёлочка с сыром»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    325 г

  • Сырок плавленый

    (чеддер от Хохланд)

    5 ломт.

  • Чеснок

    (или больше)

    1 зуб.

  • Семечки тыквенные

    2 горст.

  • Желток яичный

    1 шт

  • Сливки

    (в желток)

    2 ст. л.

  • Белок яичный

    (для шва)

    1 ч. л.

  • Приправа

    (смесь трав: петрушка,лук,пастернак,сельдерей,шнит-лук,укроп,паприка,морковь,лук-порей)

    2 ч. л.

  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Слоёная ёлочка с сыром»:

Слоёная ёлочка с сыром

Выкраиваем ёлочку. У нас слоёное тесто продают в пластинах 20 см на 10 см. В пачке 500 г. Я взвесила остатки теста в пачке, ушло чуть более 300 г.

Слоёная ёлочка с сыром

Нужно 2 такие детали. Одну переносим на смазанный пергамент на противне. Сверху примеряем пластинки сыра от Хохланд. Ушло на ёлочку 4 пластинки+наверх квадратики из 1 пластинки.

Слоёная ёлочка с сыром

Натереть или выдавить чеснок на сыр.

Слоёная ёлочка с сыром

Порубить подсушенные семечки.

Слоёная ёлочка с сыром

Посыпать на сыр семечки и смесь трав. Солим по желанию.

Слоёная ёлочка с сыром

Выкраиваем вторую ёлочку. Надрезы можно делать сразу на двух слоях.

Слоёная ёлочка с сыром

Накрыть вторым слоем теста, надрезать шпателем для теста не до конца. Шов смазать белком. Сворачиваем спиралькой каждую двухслойную полоску.

Слоёная ёлочка с сыром

Шов накрыла для гарантии полоской теста.

Слоёная ёлочка с сыром

Концы спиралек скрепить сильнее.

Слоёная ёлочка с сыром

Смазать верх желтком со сливками (взбить кисточкой).

Слоёная ёлочка с сыром

Ёлочку выпекаем при 180*20-25 минут. Я накрыла в процессе пергаментом, чтобы не подгорела.

Слоёная ёлочка с сыром

Пока нарезать квадратики-будет имитация игрушек на ёлке.

Слоёная ёлочка с сыром

Квадратики перенести на горячую ёлочку и поставить в уже выключенную духовку или на минуту в горячую.

Слоёная ёлочка с сыром

Ёлочку можно пробовать.

Слоёная ёлочка с сыром

Просто отламываем по полоске-ветке.

Слоёная ёлочка с сыром

Получаются этакие слоёные сырные палочки.

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Слоёная ёлочка с сыром

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

шесть + девятнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: