Шоколадное пирожное
Делюсь рецептом необычных, нежных и очень вкусных шоколадных пирожных. Вы удивитесь, как из таких обычных и доступных продуктов можно приготовить что-то настолько изысканное и вкусное.
Порция получается большой, но быстро съедается. Кто же не любит шоколад? Обязательно попробуйте!
Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:
Шоколадный бисквит
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
200 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Молоко
200 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ст. л.
Шоколадный крем
-
Молоко
600 мл
-
Крахмал картофельный
3,5 ст. л.
-
Сахар
200 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло сливочное
70 г
-
Шоколад темный
90 г
Начинка
-
Печенье
(песочное (к чаю))
200 г
-
Молоко
200 мл
Украшение
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Шоколадное пирожное»:
1)Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме. Вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и какао, все перемешиваем. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.
2)Пока бисквит печется, приготовим крем.
В сахар добавляем крахмал и какао. В кастрюльку с толстым дном выливаем молоко и всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем черный шоколад, убираем с огня, и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем до полного растворения.
3)Вынув бисквит, сразу прокалываем шпажкой, как показано на видео, и через пять минут заливаем холодным молоком. Когда молоко впитается полностью, выкладываем печенье, а сверху заливаем кремом.
Даем остыть. Если хотите, чтобы крем полностью застыл, нужно дать постоять несколько часов в прохладном месте.
Присыпаем какао, нарезаем на порционные куски, присыпав немного молотыми орехами, и подаем к столу.
Нежнейшие, воздушные, супер шоколадные пирожные готовы.
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!