В холодильнике уныло ждали своего часа кабачки и две упаковки лазаньи…
Купила своему больному третьему ребенку-кошечке куриной ветчины…
Рецепт родился спонтанно, но результат очень порадовал! Рекомендую, рецепт не сложный, а нравится даже деткам))
Буду эксперементировать далее…
Ингредиенты для «Лазанья с кабачками и куриной ветчиной»:
-
Кабачок
(600-800гр темнозеленых.
У меня была только половина,400гр)4 шт
-
Ветчина
(Ветчина куриная ,либо
курица)250 г
-
Бешамель
(У меня готовая)
500 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
(по необходимости)
4 ст. л.
-
Лазанья
(Листы)
250 г
-
Пармезан
(по необходимости)
50 г
-
Соль
-
Перец черный
(по желанию)
-
Орех мускатный
(по желанию для бешамели)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Лазанья с кабачками и куриной ветчиной»:
Нарезаем тонко лук перьями, обжариваем пару минут
Нарезаем кабачки
Добавляем к луку и обжариваем вместе пару минут
Солим, перчим.
Собираем лазанью.
На дно формы наливаем пару ложек бешамели, у меня готовая, но сделать ее не сложно из муки, масла, мускат. ореха и молока. Рецепты на сайте есть)
Выкладываем пару листков лазаньи.
Подрезаем листочки по необходимости, укладываем в форму
Выкладываем ветчину, сколько не жалко)), затем кабачки. Думаю, можно использовать уже готовую куриную грудку.
Кабачков у меня было только два, мне было маловато, советую взять грамм 800.
Сверху поливаем бешамелью и посыпаем пармизаном.
Продолжаем выкладывать слои до верха, у меня их 6. На два слоя у меня кабачков не хватило, использовала только ветчину и тонкую нарезку сыра, типа Российского.
Если вам нравится тесто очень мягкое, то листья лазаньи, по частям, можно опустить в кипяток на 20 сек и выложить на полотенце до сборки. Нам было нормально.
На последний слой я ветчину не добавляла. Лазанья готова, можно выпекать.
Разогреваем духовку, выпекаем лазанью 30мин. до готовности или до подрумянивания, следим за духовкой.
Получилось очень вкусно, сочетание кабачков и куриной ветчины просто восхитительно, очень рекомендую!
Приятного аппетита и спасибо за внимание)))💕
Готовьте с любовью для ваших близких!!!
