Мясо запеченное с фруктами и красным вином станет настоящей находкой для любителей вкусно и сытно поесть. А фрукты тушеные в вине и мясном соке станут прекрасным гарниром к нему. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для того чтобы запечь мясо с фруктами можно взять яблоки, груши, виноград и многие другие фрукты. Вино лучше всего взять полусухое или полусладкое. Если боитесь, что фрукты получатся слишком кислыми, добавьте немного сахара.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм (филе)
- Айва — 1 Штука
- Слива — 2 Штуки
- Вино красное — 100 Миллилитров (полусухое)
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Тимьян — 1/2 Чайных ложки
- Розмарин — 1/2 Чайных ложки
- Перец черный — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить «Мясо запеченное с фруктами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса запеченного с фруктами.
Свинину сполосните, обсушите, посолите и обсыпьте тимьяном и розмарином с двух сторон. Накройте и уберите в холодильник на 3 часа.
Айву вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите дольки айвы. Посолите и полейте соком лимона.
Сливы вымойте, удалите косточки и порежьте на дольки, выложите в форму с айвой.
Выложите на фрукты замаринованное мясо и поставьте в духовку. Запекайте в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
Достаньте форму из духовки и влейте красное вино. Закройте форму фольгой.
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Достаньте форму, снимите фольгу и переверните мясо. Верните его в духовку и запекайте еще в течение 20 минут. Извлеките мясо из духовки, порежьте и подавайте с запеченными фруктами.
Приятного аппетита!
