Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

0


Это очень вкусное блюдо. Приготовить его не сложно, а накормить им можно всю семью. Для его приготовления можно использовать сваренные на кануне макароны, которые остались от ужина, что очень удобно.

Ингредиенты для «Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком»:

  • Шампиньоны

    700 г

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (отварные)

    500 г

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Сыр мягкий

    100 г

  • Помидор

    2 шт

  • Масло сливочное

    60 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    60 г

  • Молоко

    500 мл

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный

    по вкусу

  • Орех мускатный

    1 щепот.

Рецепт «Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком»:

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Подготовим ингредиенты.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Грибы нарезаем кубиками.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Помидоры так же нарезаем кубиками.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Лук мелко порубить.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Сыр натереть на средней терке, а чеснок мелко порубить.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Приготовим соус. В разогретую сковородку выкладываем сливочное масло. Растапливаем его и добавляем муку. Пассируем ее.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Добавляем молоко и все тщательно перемешиваем.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Добавляем 30 грамм сыра и перемешиваем.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Далее для вкуса высыпаем мускатный орех. Все перемешать и убрать с огня.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

На сковороде разогреваем растительное масло.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Для начала обжариваем чеснок.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Далее добавляем зеленый лук и помидоры.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Следом добавляем грибы. Все обжариваем до полной готовности.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Готовые макароны перемешиваем с грибами и овощами.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем половину макарон с грибами.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Следующий слой идет соус.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Далее оставшиеся макароны и сверху слой соуса. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут достаем и посыпаем сыром. Убираем обратно в духовку еще на 10 минут.

Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком

Готовую запеканку подаем с овощами, соусом или обычной сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пять × 3 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: