Делюсь рецептом нежных и очень вкусных шоколадно-лимонных пирожных.
Если хотите порадовать близких чем-то новым, советую приготовить.
Готовится просто, а получается невероятно вкусно!
Ингредиенты для «Пирожное с шоколадным и лимонным кремом»:
Шоколадный бисквит
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
180 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Молоко
200 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ст. л.
Лимонный крем
-
Мука пшеничная
/
Мука
4 ст. л.
-
Сахар
75 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
650 мл
-
Ванильный сахар
1,5 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Ароматизатор
(лимонный)
6 капл.
Шоколадный крем
-
Молоко
400 мл
-
Крахмал
4 ст. л.
-
Сахар
160 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Шоколад темный
90 г
Кофейная пропитка
-
Молоко
200 мл
-
Кофе растворимый
2 ст. л.
-
Сахар
0,5 ст. л.
Украшение
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Пирожное с шоколадным и лимонным кремом»:
1)Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко и растительное масло.
Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. Я разделила тесто на две формы. Одна 27*27 см, а вторая 20*20см.
2)Готовим лимонный крем.
В муку добавляем сахар, ванильный сахар. Всыпаем в молоко и варим до загустения. Когда масса станет густой добавляем сливочное масло, цедру лимона и ароматизатор, отставляем в сторону, чтобы остыл.
3)Шоколадный крем:
В сахар добавляем крахмал и какао. В молоко всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем сливочное масло и темный шоколад.
4) Готовый бисквит, прокалываем шпажкой. И заливаем кипяченным молоком с сахаром и кофе.
Когда молоко впитается, смазываем лимонным кремом, а сверху шоколадным. Присыпаем какао и даем постоять несколько часов в прохладном месте.
5)Нарезаем на порционные куски, на каждый кусочек выкладываем орешек, и подаем к столу.
Шоколадно-лимонные пирожные готовы!
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
