Наггетсы без капли масла
Друзья, на сайте много рецептов это популярного фастфуда, но я всё же решил тоже внести свою лепту и хочу предложить Вашему вниманию свой вариант, который мне очень нравится. Надеюсь кому-нибудь да и пригодится.
Ингредиенты для «Наггетсы без капли масла»:
-
Филе
3 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Мука пшеничная
/
Мука
(для панировки)
по вкусу
-
Яйцо куриное
(для панировки)
2 шт
-
Хлопья кукурузные
(без сахара, для панировки)
по вкусу
Рецепт «Наггетсы без капли масла»:
Продукты, которые нам понадобятся. Специи добавляйте на своё усмотрение, Ваши любимые — наша задача сделать наггетсы супер-пупер вкусными!
Первым делом в мисочку вобьём яйца, вилкой или венчиком хорошо размешиваем, добавляем соль, паприку (или то, что посчитаете нужным) и опять хорошо перемешиваем.
В мисочку насыпаем кукурузные хлопья без сахара, запускаем туда руку и начинаем жмакать, но без фанатизма — хлопья не должны быть мелкими, но и не целыми. Во время панирования трёх филешек, фокус со жмаканьем мне пришлось повторять три раза и хлопьев пошло примерно сто пятьдесят грамм…
Теперь от филешки отрезаем болтающуюся малую часть, наискось нарезаем полоски толщиной примерно 1 см.
Нарезанное филе складываем в миску, солим-перчим, добавляем соевый соус, паприку или Ваши любимые специи, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15.
И завершающий этап… Включаем духовку, выставляем температуру на 200 градусов. Берём кухонные щипцы, поддеваем один кусочек филе, обмакиваем в муке, затем в яйце и хорошенько обваливаем в хлопьях, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Когда духовка прогрелась, отправляем туда противень примерно на 20-25 минут. Филе в духовке легко пересушить, по этому ориентируйтесь по своей помощнице.
Через 20 минут… Наггетсы отлично прожарились, мясо не сухое, классный аромат… Из трёх филешек у меня получается полный противень "под завязку". А теперь самое трудное в этом рецепте, Вам предстоит мучительный выбор — звать домочадцев к столу или тут же начать поглощать (пока не опомнились) эту горячую вкуснятину макая в соус, запивая холодным пивом из запотевшего бокала…
Отличная, хрустящая панировка…
Прожаренное, ароматное филе
Под холодное пиво и остренькие соусы наггетсов много не бывает…
Выходные прошли не зря…
Приятного аппетита и приятного отдыха!!!